맛있는 제로칼로리 음료, 안전할까?

저칼로리 또는 다이어트 음료로도 알려진 제로 칼로리 음료가 최근 몇 년 동안 점점 더 인기를 끌고 있다. 그것들은 일반적인 설탕 음료의 대안으로 판매되고 있으며, 맛은 같지만 칼로리는 없다. 이러한 음료들이 더 건강에 좋은 선택으로 보일 수 있지만, 안전과 효과에 대해서는 여전히 많은 논쟁이 있다.

오늘은 제로 칼로리 음료의 장점과 단점, 그것들의 성분, 그리고 그것들의 효과 뒤에 숨겨진 과학을 알아보자.

제로 칼로리 음료란 무엇인가?

제로 칼로리 음료는 칼로리가 거의 없는 음료이다. 그것들은 종종 칼로리를 첨가하지 않고 달콤한 맛을 제공하기 위해 아스파탐, 수크랄로스, 스테비아와 같은 인공 감미료로 달콤하게 만든다.

이 음료들은 탄산음료, 스포츠 음료, 에너지 음료, 그리고 맛이 나는 물을 포함하여 다양한 형태로 나온다. 그것들은 종종 체중 증가와 당뇨병 및 다른 건강 문제의 증가된 위험과 관련된 일반적인 설탕 음료의 건강한 대안으로 마케팅된다.

제로 칼로리 음료의 이점

제로 칼로리 음료의 주요 이점은 칼로리를 추가하지 않고도 달콤한 맛을 제공한다는 것이다. 이것은 체중을 줄이거나 건강한 체중을 유지하려고 노력하는 사람들에게 특히 이로울 수 있다. 일반적인 설탕 음료를 제로 칼로리 옵션으로 대체함으로써, 사람들은 맛을 희생하지 않고 칼로리 섭취를 줄일 수 있다.

또 다른 이점은 제로 칼로리 음료가 충치의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있다는 것이다. 일반적인 설탕 음료는 높은 수준의 설탕을 포함하고 있는데, 이것은 충치와 다른 치아 문제로 이어질 수 있다. 반면 제로 칼로리 음료는 설탕이 들어 있지 않고 치아 문제를 일으킬 가능성이 적다.

제로 칼로리 음료의 단점

그들의 이점에도 불구하고, 제로 칼로리 음료는 또한 몇 가지 단점을 가지고 있다. 주요 관심사 중 하나는 건강 문제와 관련이 있는 인공 감미료를 함유하고 있다는 것이다. 예를 들어, 몇몇 연구들은 비록 그 증거가 결정적이지는 않지만, 일반적인 인공 감미료인 아스파탐이 암의 위험을 증가시킬 수 있다고 제안했다.

또 다른 우려는 제로 칼로리 음료가 그들이 주장하는 것만큼 체중 감량을 촉진하는데 효과적이지 않을 수도 있다는 것이다. 몇몇 연구들은 이러한 음료에 들어있는 인공 감미료가 실제로 식욕을 증가시키고 과식으로 이어져 체중 증가로 이어질 수 있다고 제안했다.

마지막으로, 제로 칼로리 음료는 특히 일반적인 설탕 음료와 비교했을 때 비쌀 수 있다. 그것들이 더 건강한 선택지일 수도 있지만, 빠듯한 예산을 가진 사람들에게는 비용이 많이 들 수 있다.

제로 칼로리 음료의 성분

제로 칼로리 음료는 일반적으로 일반 설탕보다 훨씬 더 달콤한 인공 감미료로 단맛을 낸다. 이 감미료들은 칼로리를 추가하지 않고 달콤한 맛을 제공하도록 고안되어 칼로리 섭취를 줄이려는 사람들에게 인기 있는 선택이 된다.

제로 칼로리 음료에 사용되는 가장 일반적인 인공 감미료 중 일부는 아스파탐, 수크랄로스, 스테비아를 포함한다. 아스파탐은 두 개의 아미노산의 조합이며 일반적으로 다이어트 탄산음료에 사용된다. 수크랄로스는 설탕으로 만들어지지만 칼로리를 제거하는 방식으로 가공된다. 스테비아(Stevia)는 스테비아 식물의 잎에서 유래한 천연 감미료로, 맛이 나는 물에 자주 사용된다.

제로 칼로리 음료의 효과 뒤에 있는 과학

체중 감량과 전반적인 건강을 위한 제로 칼로리 음료의 효과에 대해서는 여전히 많은 논쟁이 있다. 일부 연구들은 그것들이 체중 감량에 효과적인 도구가 될 수 있다고 제안한 반면, 다른 연구들은 그것들이 실제로 체중 증가로 이어질 수도 있다고 제안했다.

미국 임상 영양 저널에 발표된 한 연구는 제로 칼로리 음료를 마신 사람들이 일반 설탕 음료를 마신 사람들보다 시간이 지남에 따라 살이 찔 가능성이 더 높다는 것을 발견했다. 이 연구는 이러한 음료에 들어있는 인공 감미료가 실제로 식욕을 증가시키고 과식으로 이어져 체중 증가로 이어질 수 있다고 제안했다.